Комплекс «КТОМИ-300У» предназначен для варки и копчения колбас, других мясных и рыбных продуктов, а также для сушки фруктов, овощей, лекарственного и дикорастущего сырья (грибов, ягод и т.д.).

Комплекс состоит из шкафа с блоком нагревателей, дымо и парогенератора, системы автоматического управления и тележки.

Технологические процессы – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах и длительности циклов проводимых операций.

  Технические характеристики

Масса загружаемого продукта	300 кг
Потребляемая  мощность не более	28 кВт
Диапазон температур	30-150 °С
Максимальная влажность	100%
Габаритные размеры: Длина Ширина Высота	2000 мм 1500 мм 2600 мм
Масса комплекса	850 кг

Назад