Оливье, винегрет, селедка под шубой – так выглядит традиционный новогодний стол в странах бывшего Союза. Без этих блюд, застолье кажется неполноценным и иногда даже не совсем праздничным. Однако каждый народ и каждая культура может похвастаться не менее изысканными блюдами, без которых они также не могут представить праздничное застолье.
K-News подготовил подборку вкусностей, которые готовят к Новому году в разных странах.
В Китае – пельмени. Жители Поднебесной, кстати, могут праздновать Новый год два раза – по григорианскому календарю в ночь на 1 января и по китайскому восточному, когда год меняется в день первого новолуния в знаке Водолей – 8 февраля. Китайские домохозяйки стараются приготовить блюда за 3-4 часа до полуночи. Считается, что нож может отрезать успех и счастье в новом году.
Мексиканский «горячий» Новый Год – это, в первую очередь, текилла, а потом уже запеченный поросенок. Мексиканки решают на свой вкус, с чем запекать, какие специи использовать и какими соусами подавать сочное блюдо.
В новогоднюю ночь в Польше мало где можно увидеть мясные блюда на столах. В этой стране обычно готовят более 10 блюд и все они не должны содержать мясо. Вместо него, поляки используют рыбу. Традиционно запекают карпа. А во Вьетнаме, наоборот отпускают карпов в свободное плавание, чтобы рыбы попросили счастья у «высших сил» для того, кто их отпустил.
В Индии основным блюдом считается окрошка. Кто бы мог подумать, что в стране, славной пряными блюдами, основным блюдом будет этот холодный суп. На самом деле окрошку подают к плову из баранины, который переполнен специями, орехами, сухофруктами и ананасом.
В Японии каждое блюдо имеет свое значение и объяснение. Первым блюдом в этой восточной стране обязательно подают «собы», без которого не начинается ни один новогодний ужин. Собы – это гречневая лапша в бульоне, что значит долголетие. Долголетие – это самое лучшее пожелание для японцев. Вместо шампанского в новогоднюю ночь здесь пьют рисовую водку моджю.
Классика жанра – в Англии. Британский новогодний стол не обходится без индейки со сливочным соусом. На десерт обязательно готовят пудинг с разными добавками из ягод или орехов.
А в каждом кыргызском доме, на столах должны быть «сары май», масло, приготовленное из молока и мясо, в любом виде. Они говорят о благополучии и достатке семьи.
В Алматинской области формируется крупнейший сельскохозяйственный производственный кооператив «Торговая корпорация АПК», сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РК.
Государственная продовольственно-ветеринарная служба Литвы (ГПВТЛ) 28 декабря временно запретила ввозить в Литву с территорий Франции, на которых установлен высокопатогенный птичий грипп, живую птицу всех видов, насиженные яйца, свежее, измельченное мясо птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и другие изделия.
Стоит отметить, что еще по итогам 2014 года «ЭкоНива-АПК» не только являлся одним из ведущих аграрных холдингов России, но и крупнейшим в России производителем сырого молока. Сельхозпредприятия компании работают в Воронежской, Курской, Новосибирской, Калужской, Оренбургской и Тюменской областях на площади 196 000 га. В аграрном производстве занято 3 760 сотрудников.
Еще один олень пропал у уральского Деда Мороза. На этот раз похищена 4-летняя олениха по имени Луна. Об это сообщает LifeNews сегодня.
Новые требования позволят повысить качество продукции и пополнить налоговую базу
Следующий год будет достаточно благоприятным для комбикормовой промышленности США, главным образом благодаря комфортным ценам на сырье, убежден президент и исполнительный директор Ассоциации комбикормовой промышленности США Джоэль Ньюман (Joel Newman).
Новый производственный комплекс Cobb -Vantress открылся в провинции Хубэй, к западу от Шанхая. Фермы и инкубатории объекта оцениваются в $ 35 млн.. На новом объекте будет производиться племенная птица для удовлетворения потребностей внутреннего рынка Китая.
Франция приняла закон, обязующий супермаркеты делать пожертвования продовольственными продуктами, срок годности которых приближается к окончанию, в попытке сократить объем продовольствия в семь миллионов тонн, выбрасываемый в стране каждый год.Всего ЕС ежегодно отправляет на свалку 89,2 млн тонн продовольственных продуктов. Великобритания является самой расточительной из 27 государств-членов ЕС, общее количество пищевых отходов там составляет 14,3 млн тонн в год, согласно новым данным Eurostat.
Группа компаний «Продконтракт» (Москва) планируют весной 2016 года ввести в эксплуатацию мясоперерабатывающий комплекс полного цикла в Калмыкии, сообщил глава республики Алексей Орлов в ходе обращении к парламенту республики во вторник.